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  • 秋浦市场监管所举办餐饮服务食品安全培训

    秋浦市场监管所举办餐饮服务食品安全培训

      为贯彻落实“四个最严”要求,强化食品安全第一责任人的责任,增强食品安全风险防范意识,自觉履行食品安全各项法定义务,提高餐饮服务从业人员的食品安全从业水平, 3月21日,秋浦市场监管所成功举办了餐饮服务食品安全培训,来自辖区餐饮服务单位、学校(幼儿园)负责人及其从业人员240余名参加了培训。

      该所负责人龙庆在动员讲话中强调,此次培训就是要进一步增强食品生产经营者是食品安全第一责任人的理念,使其在生产经营活动中真正做到学法、懂法、守法,严格按照《食品安全法》的要求进行生产经营管理,全面提高守法诚信经营意识和依法经营管理水平,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

      培训会上,授课教授应用PPT多媒体技术,结合餐饮服务行业的特点,就《食品安全法》及食品安全基本知识、食品安全事件及法律责任、餐饮服务食品安全操作规范、食品中毒的预防原则、明厨亮照工作等方面,图文并茂、深入浅出地给大家进行了授课,内容丰富,通俗易懂,让参训人员获益匪浅。

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